健康功效
武昌鱼：消食积、健脾、益胃
食材用料
| 武昌鱼一条相克食物 | 葱姜适量 |
| 胡萝卜少许（装饰用）相克食物 | 黄瓜少许（装饰用）相克食物 |
| 料酒少许 | 蒸鱼豉油适量 |
| 油适量 | 小米红椒两根（装饰用） |
清蒸孔雀开屏鱼的做法
1.武昌鱼去内脏，去鳞清洗干净
2.沿着背脊下刀，切成均匀的小段，注意肚子不要切断
3.切好的鱼摆出孔雀开屏的造型，
4.摆好造型后，倒入料酒，铺上一层葱姜丝
5.开水上锅，鱼肉很容易熟，大火蒸六分钟，关火焖两分钟就好了
6.蒸好的鱼去掉鱼身上的葱姜，倒入蒸鱼豉油，锅内倒入适量食用油烧热淋在鱼身上，香味四溢，为了美观，装饰一下更漂亮
