健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 雪里红300克相克食物 | 百页豆腐皮50克 |
| 姜10克相克食物 | 辣椒1条相克食物 |
| A.盐1/2茶匙 | 糖1茶匙相克食物 |
| 味精1/2茶匙相克食物 | B.高汤2大匙 |
| 香油1大匙 | |
百页雪里红的做法
1.雪里红洗净并切丁；百页豆腐皮切小片，以热开水略烫过后沥干；辣椒、姜切末备用。
2.热油锅，放入高汤及作法１的百页豆腐皮，以小火拌炒约1分钟至汤汁收干即起锅备用。
3.另热一油锅，以小火爆香姜、辣椒，再放入雪里红丁及作法２的百页以中火炒散后，加入调味料A炒约2分钟至水分收干后，滴入香油即可。
