健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 盐少许 | 油适量 |
| 鸡精少许 | 生抽少许 |
| 肉末半汤碗 | 小米椒3个 |
| 白糖半汤勺相克食物 | 料酒半汤勺 |
| 蒜3瓣相克食物 | 蚝油半汤勺 |
| 长豆角(豇豆)12根 | |
长豆角炒肉末的做法
1.长豆角去掉两头洗净，小米椒、蒜洗净、肉末。
2.肉末里加入料酒、生抽、少许油拌匀。
3.蒜切片、小米椒切结。
4.锅里水烧开后，加几滴油，放入长豆角焯水2分钟。
5.捞出过冷水，控干、切寸段。
6.净碗中加入蚝油、半汤勺生抽、白糖调匀。
7.锅里放入油，倒入肉末炒至变色后，加入蒜片、小米椒炒出香味。
8.倒入长豆角翻炒均匀，倒入调料汁炒匀入味。
9.加盐、鸡精炒匀。
10.盛入盘、即食。
