健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鲜猪肝 | 葱姜 |
| 蒜相克食物 | 桂皮 |
| 干辣椒相克食物 | 盐 |
| 六月鲜红烧酱油 | 料酒 |
| 香醋相克食物 | 香油 |
蒜汁五香猪肝的做法
1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。
2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。
3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开。
4.放入焯水的猪肝。
5.倒入适量的酱油和盐。
6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。
7.大蒜去皮，剁碎。
8.加入六月鲜酱油香醋香油搅拌均匀成料汁。
9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。
