健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 米粉 | 胡萝卜相克食物 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 植物油 | 盐 |
| 香醋相克食物 | 老抽 |
| 香油 | 孜然粉 |
家常炒米粉的做法
1.准备好原材料。
2.将米粉用温水（大概30度左右吧）泡在容器里，泡到没有硬心。
3.将泡好的米粉水分沥干。
4.胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。
5.炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。
6.将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。
7.将米粉倒进炒锅里翻炒。
8.加进去一勺盐、一勺老抽、一勺醋继续翻炒，使米粉入味。
9.把切碎的葱叶和蒜碎放进去搅拌。
10.倒入少许孜然粉。
11.最后淋入几滴香油搅拌均匀关火。
12.把鸡蛋煎熟放在上面就好了。
