健康功效
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐干相克食物 | 蒜苔相克食物 |
| 熟香肠 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 辣椒相克食物 | 鸡精 |
蒜苔炒豆腐干的做法
1.准备好豆腐干、蒜苔、香肠。
2.把蒜苔切成寸段，香肠、豆腐干切成片。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.锅坐火上，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入香肠炒香。
5.加入豆腐干炒，入少许开水再炒一炒。装出备用。
6.原锅刷干净，加入少量的油放入蒜苔炒，加入少量的开水炒到五成熟。
7.加入豆腐干炒一炒。炒好后入鸡精出锅。
