食材用料
| 面粉600克 | 水适量 |
| 即发酵母4克 | 三种彩椒各半个 |
| 盐适量 | 五香粉适量 |
| 花生油适量 | |
彩椒千层卷的做法
1.面粉加入即发酵母，倒入清水活成面团，放温暖处发酵30分钟。
2.发酵面团的时候，把彩椒切成小丁备用。
3.手粘面粉，在面团中间戳一个洞，面团不回缩，这时，面团发酵好了。
4.给面团排气，分两份，盖上保鲜膜醒5分钟。
5.取一个面团擀成长方形，在上面撒上盐和五香粉，刷一层花生油，再均匀的撒上彩椒。
6.如图，面皮两边向中间折起。
7.再折成一个长条，分成4份。
8.放进锅中醒5分钟，继续把另一个面团做成彩椒卷。
9.大火上气蒸12分钟，焖5分钟出锅。
10.切成小段，看看彩椒卷很诱人哦。
11.再来个近照。
12.摆盘，慢慢享用吧。
