健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 淀粉一勺 | 面粉一勺 |
| 自己喜欢的菜适量 | 凉开水适量 |
| 盐一汤匙 | 辣椒油三汤匙 |
| 大料水三汤匙 | 味精一汤匙相克食物 |
西安凉皮的做法
1.准备食材：淀粉，面粉，自己喜欢的菜。
2.给盆里加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀，里边没有面疙瘩，面水就做好啦。
3.把面水舀一勺倒入凉皮罗罗里，然后放开水里转一圈，直至凉皮凝固，盖上锅盖，等凉皮起大泡泡，就可以取出来。
4.蒸熟的凉皮放在盛有凉水的盆里，直至凉皮冰凉。
5.做好的凉皮用牙签划一圈，取下来放篦子上，每放一个凉皮，就要刷点油。
6.把凉皮放案板上切好，然后放到盘子里。
7.给凉皮里放入自己喜欢的菜，调入盐，大料水，辣椒油，味精，搅拌均匀即可食用。
8.西安凉皮成品图。
