健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
杏鲍菇：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肉150克相克食物 | 杏鲍菇100克 |
| 红辣椒半个 | 青辣椒半个相克食物 |
| 姜一片相克食物 | 蒜1-2瓣相克食物 |
| 蚝油半汤匙 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | 清水少许 |
| 油适量 | 腌肉料： |
| 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 油适量 | |
杏鲍菇炒牛肉的做法
1.牛肉洗净切成小粒加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、油抓匀腌制半小时，杏鲍菇洗净切成小粒，红、青辣椒去籽洗净切成小块，姜、蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香
3.放入牛肉翻炒至断生盛出备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜末爆香
5.放入红、青辣椒翻炒至断生
6.放入杏鲍菇翻炒片刻
7.加入少许的清水翻炒至水干
8.加入半汤匙蚝油，适量的盐和鸡精翻炒均匀即可关火
9.成品图
