健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 带皮五花肉1块 | 青椒2个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 啤酒1瓶 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 油适量 | 姜蒜葱各适量 |
啤酒焖胡萝卜五花肉的做法
1.将食材如图切好。
2.烧开水，将肉焯水沥干。
3.点火起锅，放少许油，油温稍高后放入姜蒜和冰糖，等冰糖化后加入肉煸炒，加入生抽老抽炒至肉变色出油。
4.待肉煸出油后加入胡萝卜，翻炒两分钟，加入适量盐，然后倒入啤酒，加盖大火烧开，转小火焖煮。
5.等汤汁还剩一些时，加入青椒继续焖至汤汁收干，出锅洒上葱花。
