腌制牛板筋（烤肉版）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

腌制牛板筋（烤肉版）的做法

• 1.准备材料
  牛板筋先洗净，改小块，用高压锅大火压15-20分钟。冷却后可冷冻。我用的就是解冻的熟板筋。

• 2.板筋片成0.2-0.3cm厚的片，大小是随意的吧。

• 3.准备生抽和辣椒面。
  准备味精。
  把片好的板筋放在大一些的容器中，方便搅拌就行。

• 4.放半汤匙辣椒粉（喜食辣可多放）。

• 5.生抽2汤匙。

• 6.放些味精，搅拌均匀。

• 7.准备色拉油。

• 8.放1汤匙色拉油，拌匀。即可。
  可随烤随拌。无需冷藏。
  也可不腌，片好片即烤。
  或者不片，切成喜欢的形状大小也可。
  若是冷冻熟板筋，一定要化透再烤，防崩溅。

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