食材用料
主料: | 豆腐干400克 |
辅料: | 鸡蛋50克 |
青椒50克 | 辣椒(红 |
尖 | 干)50克 |
小麦面粉200克 | 调料: |
酱油5克 | 味精3克 |
胡椒粉3克 | 辣椒酱10克 |
花生油40克 |
脆豆腐的做法
1.将每块豆腐干切成6片;
2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;
3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;
4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;
5.平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。
主料: | 豆腐干400克 |
辅料: | 鸡蛋50克 |
青椒50克 | 辣椒(红 |
尖 | 干)50克 |
小麦面粉200克 | 调料: |
酱油5克 | 味精3克 |
胡椒粉3克 | 辣椒酱10克 |
花生油40克 |
1.将每块豆腐干切成6片;
2.将鸡蛋打散,放入酱油、精盐、胡椒粉、辣椒酱拌匀;
3.将青、红椒洗净放开水中焯一下;
4.豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中,每片再滚上一层面粉;
5.平底锅内的油烧热,放入滚上面粉的豆腐干片,逐个炸呈金黄色捞出装盘,放青红椒即可。
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