葱炒豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

葱炒豆腐的做法

• 1.豆腐切成条，用开水烫几分钟。

• 2.大葱切成细丝。

• 3.炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。

• 4.将豆腐两面煎至金黄色。

• 5.放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。

• 6.炒好的豆腐装盘。