食材用料
| 肉皮1斤 | 盐少许 |
水晶皮冻的做法
1.把肉皮用水煮一下变软，捞出除去多余的油质去掉表皮毛茬，
2.把肉皮切小碎块，用温水先洗一遍
3.再用盐粒搓一遍，去一下杂质，再用清水洗4一6遍，肉皮变的清透
4.在用水煮1一2小时，1碗肉皮3碗水，等水开去除浮沫，再小火靠。
5.等到汤浓稠有粘手感时，就可以了
6.放在备好的容器中，等凉放入冰箱凝固成冻，第天就可以切盘了
7.容器中的皮冻成形易切
8.水晶似的皮冻，配上由蒜蓉，香菜沫，红椒沫做的沾料，口感更好
水晶皮冻的做法和食材用料及健康功效
2017-10-18 02:24:26 阅读：7407
来源：本站原创 作者：陈玉莲上一篇：发面小鼓饼的做法和食
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