食材用料
| 面粉300g | 豆油50g |
| 泡打粉3g | 盐3g |
| 酵母3g | 水适量 |
自制安心油条的做法
1.面粉加水,酵母,泡打粉和成面团醒半小时。
2.在面团表面涂油,揉匀,醒发二十分钟。如此三次,再进行发酵。
3.发酵好的油面团擀成饼状。
4.切成长方形的条状。
5.把两片叠在一起,用筷子在中间压一下。
6.压好后拉住两端抻长。
7.锅中倒油烧热,再放入油条炸至鼓起金黄即成。
| 面粉300g | 豆油50g |
| 泡打粉3g | 盐3g |
| 酵母3g | 水适量 |
1.面粉加水,酵母,泡打粉和成面团醒半小时。
2.在面团表面涂油,揉匀,醒发二十分钟。如此三次,再进行发酵。
3.发酵好的油面团擀成饼状。
4.切成长方形的条状。
5.把两片叠在一起,用筷子在中间压一下。
6.压好后拉住两端抻长。
7.锅中倒油烧热,再放入油条炸至鼓起金黄即成。

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