酸辣鸡杂的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
西芹：活血化瘀

食材用料

酸辣鸡杂的做法

• 1.芹菜切丁，辣椒切圈备用

• 2.蒜头切末，小辣椒切丁，姜切丝，备用。

• 3.鸡杂切片，飞水去腥味。

• 4.起油锅，倒入姜葱小辣椒，翻炒出香味。

• 5.倒入鸡杂，炒熟倒入芹菜，青辣椒。

• 6.加入调料，陈醋生抽和少量淀粉，翻炒收汁起锅。