健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 香菇2个相克食物 |
| 蒜四半相克食物 | 朝天椒3个 |
| 姜一片相克食物 | 葱一棵相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 淀粉少量 |
| 鸡精少量 | 花椒面少量 |
家常煎豆腐的做法
1.豆腐切片
2.姜切片，辣椒、葱、蒜切碎
3.香菇两个（该图有亮点，哈友都知道）
4.香菇切丁
5.宽油将豆腐煎至两面金黄，盛出待用
6.锅内留少量余油，放入姜、蒜、辣椒、葱、香菇，快速翻炒
7.根据个人口味，放入生抽，盐
8.放入煎好的豆腐，加少量水（鸡汤最好）
9.加入少量鸡精，花椒面，加入水淀粉，收汁，装盘，撒少量葱花，敬请品尝！
