蛋花葫芦丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

蛋花葫芦丝的做法

• 1.原料图。

• 2.西葫芦洗净，切成均匀的薄片。

• 3.然后切成均匀的丝状。

• 4.鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。

• 5.锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。

• 6.调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。

• 7.倒入事先炒好的鸡蛋。

• 8.继续翻炒片刻即可出锅。