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发面葱香饼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 05:13:45  阅读:8737 来源:本站原创 作者:李宇春

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

面粉200克香葱100克相克食物
玉米油适量洋葱一块相克食物
大葱一段相克食物适量
泡打粉2克 发酵粉5克
白糖2克相克食物

发面葱香饼的做法

  • 1.勺里放适量玉米油,烧热,六七成油温放入洋葱块,大葱段,中火慢慢熬香,捞出葱段,葱油待用

  • 2.面粉加泡打粉混合,少许温水加入酵母,白糖化开,用酵母水把面粉和匀成软硬适中的面团,盖保鲜膜发酵至两倍以上

  • 3.发酵好的面团,充分揉出气体,擀成长方薄片

  • 4.均匀的撒上适量的食盐,发面饼比较厚一口咬下去能尝到咸味,然后涂层葱油,撒上一层香葱

  • 5.捏起一头,向中心线叠起

  • 6.捏起叠好的一边,继续向中间叠起

  • 7.叠好擀开,涂葱油,撒小葱,按前面手法重复叠两次

  • 8.叠整齐的挤子,把四周边捏紧

  • 9.擀薄成饼胚

  • 10.饼秤预热,放入饼胚

  • 11.小火盖盖儿烙制

  • 12.勤翻个两面烙制金黄,出锅前正面刷油翻个儿

  • 13.正面朝上出锅

  • 14.出锅切块装盘

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