健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 角瓜半个 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 十三香半勺 | 盐1勺 |
| 味精4分之一勺相克食物 | |
角瓜炒蛋的做法
1.角瓜洗净挖籽后切片备用
2.鸡蛋打散后加入2勺水，继续打，直至打到表面起了很多泡泡，这样下锅后鸡蛋会迅速彭起，比较软
3.热锅加入色拉油，待油开后下入鸡蛋，迅速翻炒，定型后立即盛出备用
4.锅内少油，下入角瓜片，加盐，十三香大火翻炒。（调料一定要先放，如果加入鸡蛋后再放的话，就会全部被鸡蛋吸走，从而变成角瓜片没味道，鸡蛋咸的要命）
5.待瓜片炒软后，下入鸡蛋
6.出锅前加入一点味精，出锅装盘
