食材用料
| 花蟹3个 | 姜葱适量 |
| 油适量 | 淀粉少许 |
| 盐少许 | 生抽少许 |
| 蠔油少许 | |
姜葱炒蟹的做法
1.材料准备
2.把蟹泡在盐水中一会儿 吐吐沙
3.用刷子把蟹刷干净 特别肚子里
4.把蟹壳剥开 把内脏都去掉
5.完全洗干净
6.把蟹对半切 蟹钳用刀背敲裂 方便入味
7.腌制蟹 放入盐 和淀粉腌制个5分钟 葱姜切段
8.锅放底锅 油热至8成
9.把蟹放入稍煎炸 变色即可盛出
10.留底锅把姜葱爆炒
11.再倒入蟹大火爆炒
12.加入盐 水 生抽 蠔油调酱汁淋入
13.炒至 收汁即可出锅
14.好吃！ 一个人吃完三只蟹
