健康功效
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 鲜面条200 | 鲜黄瓜适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 姜适量相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 小葱一点点相克食物 |
| 生菜油一勺 | 香醋适量相克食物 |
| 油泼辣子依据个人口味添加 | |
重庆凉面的做法
1.先把姜蒜切末放碗里加入沸水，待用。
2.鲜面条加入沸水煮，不宜煮太久，不然会成坨。
3.将面捞起放凉开水 里过水，过水后立即捞起。
4.将凉开水捞起的凉面放置空碗，加入生菜油一汤勺
5.对着电扇，将加入生菜油的面挑起对着风不断搅拌，油被充分搅匀，面至金黄色即可。（做凉面最重要的一步）
6.最后就根据自己的口味加入调料拌匀即可食用啦。
