健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 羊肉1250相克食物 | 胡萝卜两根相克食物 |
| 大葱一根相克食物 | 朝天椒适量 |
| 大料适量 | 花椒适量 |
| 生姜适量相克食物 | 草果一个 |
| 橙皮适量 | 白酒少量 |
| 料酒适量 | 孜然粉适量 |
红烧羊肉的做法
1.羊肉剁块洗净沥水备用
2.锅烧开水放羊肉和少量的白酒，烧开
3.烧开的羊肉大概烧三四分钟，捞起冲洗干净沥水备用
4.准备好所有的辅料，胡萝卜切块，葱切断
5.锅烧热放食用油，油大概烧七成热开下火放辅料（除了孜然粉和胡萝卜大葱）
6.辅料榨香后放羊肉开大火快速翻炒，烧干水分后放料酒继续快速翻炒两分钟左右，放生抽老抽大葱翻炒
7.炒羊肉上色放适量的清水瞒过羊肉，放胡萝卜盖上盖子大火烧开放适量的盐，转中火
8.烧至水分快干放适量的孜然粉翻炒均匀，大火收汁
9.装盘
