红烧腐竹、肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

红烧腐竹、肉的做法

• 1.将买回的腐竹用凉水泡5小时

• 2.调料：老抽、料酒、蚝油。

• 3.将肉切佗用老抽、料酒、加少许白糖、蚝油腌20分钟

• 4.将油烧热倒入腌制好的肉不断翻炒将肉油爆出。

• 5.将腐竹切段待用

• 6.将腐竹倒入爆好的肉内，稍翻炒加水、盐、味精锅开后改小火焖五分钟即可。

• 7.出锅。