健康功效
醋：消食积、解毒、补血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 长土豆1个 | 醋1勺相克食物 |
| 糖1匙相克食物 | 盐1匙 |
| 辣椒油适量 | 香葱2颗相克食物 |
| 香菜1颗相克食物 | |
凉拌酸辣土豆丝的做法
1.土豆，油，盐，香菜备用
2.土豆用擦丝器擦成长丝，尽可能的长一些
3.冷水浸泡二十分钟
4.锅中加入小半锅水，土豆丝分成两份沥干水分入锅炸制
5.不时的搅拌避免粘连，待土豆丝变硬，上色捞出沥干油份备用
6.这时候的土豆丝脆脆的特别好吃，将土豆丝抖散
7.加入，盐，醋，糖，香菜，辣椒油，香葱轻轻翻拌均匀
8.美味哒凉拌酸辣土豆丝脆脆的很美味！
