健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 茄子500g相克食物 | 菜籽油适量 |
| 老抽酱油适量 | 干红辣椒3个 |
| 调味料适量 | 鸡精适量 |
| 黄豆酱适量 | 盐适量 |
| 葱1颗相克食物 | 姜30g相克食物 |
| 蒜1头相克食物 | |
酱茄子的做法
1.以下是要用到的食材。
2.茄子切的薄薄的什么形状根据自己喜欢。
3.葱切花。姜切沫。蒜切半，辣椒切丝。
4.锅里加油烧热把葱姜蒜放油里煸炒出香味，放茄子，在加点水。不干锅。
5.放点黄豆酱，提味。（小孩调皮把标贴撕了，）后加点酱油提色。
6.茄子熟了后加点鸡精，装盘，在撒点葱花。一盘香喷喷的酱茄子出炉了！
