叉烧的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

叉烧的做法

• 1.五花肉洗净，切成二指厚备用。

• 2.眉头肉洗净，切成二指厚备用。

• 3.用盐、糖、姜（拍松切丝）、耗油、生抽腌制一天。

• 4.高压锅压十分钟，开盖收汁，如色不够，可加些老抽上色。

• 5.出锅凉凉。

• 6.切片盛盘。