健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 长粒糯米50g | 红米50g |
| 猪颈背肉200g | 胡萝卜相克食物 |
| 白菜梆几片 | 蛋清1只 |
| 鲜香菇几只 | 生抽 |
| 黑胡椒粉 | 花椒油 |
| 淀粉少许 | 盐 |
珍珠丸子的做法
1.糯米提前一夜浸泡。
2.红米提前一夜浸泡。
3.猪肉剁碎，香菇剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。
4.胡萝卜切碎拌入糯米中备用。
5.手沾水，抓一小团肉两手摔打，滚圆，放入糯米中。
6.滚一圈沾上均匀的米，摆在切块的白菜梆上。
7.红米丸子同样操作。最后摆入铺了屉布的笼屉上。大火，水开后蒸15-20分钟即可。
