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枣泥花环面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-31 01:03:45  阅读:3701 来源:本站原创 作者:陈小艺

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉250克白糖50克相克食物
酵母4克1克
牛奶120克相克食物鸡蛋1个相克食物
黄油20克 枣泥馅适量

枣泥花环面包的做法

  • 1.除黄油外所有材料混合,连摔带揉至扩展阶段

  • 2.加入软化的黄油,连摔带揉至完全阶段,既可以拉出手套膜。

  • 3.揉圆盖盖发酵

  • 4.发酵至两倍半大小,用手指戳不回缩不塌陷,发酵完成

  • 5.取出排气分成九份,盖盖静置十分钟

  • 6.取一面团,擀成椭圆型

  • 7.在上面边上放上一长条枣泥馅。

  • 8.从边上卷起来抻长些

  • 9.下边用刮刀切成排列整齐的条

  • 10.把下边的条依次卷在上边的枣泥卷上。

  • 11.围起来,连成花环

  • 12.盖盖二次发酵

  • 13.发酵到两倍大小时发酵完成,表面刷蛋液

  • 14.烤箱预热180度15分钟即可。

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