健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 腐竹适量相克食物 | 黄瓜半根相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 生抽适量 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 淀粉少许 | 水适量 |
素烧腐竹的做法
1.腐竹提前泡好，用凉水洗一下，葱蒜切末。
2.黄瓜胡萝卜切片。
3.锅中倒入油，放入葱蒜爆香，下入胡萝卜片，煸炒一下，下入黄瓜片。
4.下入腐竹，放少许的盐，倒入生抽，加入少许的水，稍焖一下，淀粉中加入少许的水，淋入锅中。
5.出锅装盘。
