健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 梅花肉100克 | 土豆1个相克食物 |
| 胡萝卜1个相克食物 | 芹菜2棵相克食物 |
| 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 水淀粉适量 | 海鲜酱油适量 |
| 鸡精适量 | 葱姜蒜适量 |
| 米椒2个 | |
肉炒三丁的做法
1.土豆切丁，胡萝卜切丁，芹菜切丁。
2.肉切丁用盐，水淀粉抓匀腌10分钟。
3.准备葱姜蒜，米椒。
4.锅中烧开水，依次下土豆，胡萝卜焯制。
5.再下芹菜丁焯制
6.焯熟捞出备用
7.锅中烧油下肉丁滑熟，捞出备用。
8.锅中烧油下葱姜蒜，米椒爆香。
9.下三丁翻炒
10.加盐，花椒粉，海鲜酱油，鸡精翻炒均匀。
11.下入肉丁翻炒均匀
12.加水淀粉翻炒均匀即可
13.装盘
