健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
| 香菇相克食物 | 油菜相克食物 |
| 葱相克食物 | 油 |
| 盐 | 蘑菇精 |
| 糖相克食物 | 淀粉 |
香菇油菜的做法
1.油菜在热水里飞一下，注意下锅的时候就把菜根朝着一个方向放置，这样捞起来的时候方便控水和码盘也好看！
2.油菜捞出来控水的时候，开始炒香菇！
3.油热后，放入葱花炝锅，然后倒入香菇，可以切片也可以整棵放入，煸炒一会，倒入2勺酱油，放入糖，根据口味放入盐和蘑菇精，加入几勺炒油菜的水，焖制。提醒各位，因为油菜是没有咸味的，所以完全靠这个香菇汤来提哦！
4.在焖制香菇的时候，开始给油菜码盘。
5.调制一点水淀粉，倒入香菇汤中，翻炒几下，点2滴香油，倒入码盘好的油菜上！也就分分中的功夫，一道营养健康的香菇油菜好啦！开吃！
