食材用料
| 干鹰嘴豆600g | 橄榄油5大勺 |
| 柠檬（榨汁）1.5个 | 白芝麻酱5勺 |
| 蒜瓣适量 | 盐1.5小勺 |
| 孜然粉3/4小勺 | 香菜粉2大勺 |
| 姜黄粉4大勺 | 茴香粉2大勺 |
| 月桂叶2片 | 干辣椒1条相克食物 |
阿拉伯hummus的做法
1.提前一晚把干的鹰嘴豆泡发，中间换2-3次水。
2.烧一锅开水，放入月桂叶中火焖煮鹰嘴豆1小时，煮好之后继续焖1小时。
3.先把芝麻酱和柠檬汁倒入料理机中搅打1分钟，接着加入鹰嘴豆和所有的香料。
4.用料理机搅拌至如图这样子，如果太干可以稍微加一点点煮豆子的水调整一下浓度。
5.盛到碗中，中间挖个小漩涡，淋上3勺橄榄油，撒上干辣椒碎、巴西利就可以享用了，太好吃了！
Bon appetite.
