健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 苦瓜2根相克食物 | 盐适量 |
| 花椒适量 | 糖适量相克食物 |
| 醋适量相克食物 | 辣椒适量相克食物 |
| 油适量 | |
糖醋拌苦瓜的做法
1.苦瓜两根。
2.洗净，从中间切开。
3.挖去瓜瓤。
4.切成条。
5.切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。
6.10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
7.把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
8.锅中放少许油。
9.放入适量的花椒。
10.等花椒变成黑色关火。
11.待油温略降，浇在辣椒上。
12.放入略多一点的糖。
13.放入适量的米醋。
14.搅拌均匀。
15.装盘。
16.摆拍。
17.完成✅
