健康功效
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 金针菇200克相克食物 | 黄瓜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 味达美酱油1勺 |
| 醋2勺相克食物 | 花椒水2勺 |
| 香油适量 | 芥末油适量 |
| 盐适量 | 鸡精粉适量 |
凉拌金针菇的做法
1.将金针菇去根，再用手撕一下，黄瓜，胡萝卜切丝备用
2.锅里添水烧开，倒入撕好的金针菇煮一会
3.煮金针菇的时候把黄瓜丝，胡萝卜丝倒入漏勺在锅里焯一下水，滚开的水里过一下就可以，但是金针菇要煮熟
4.焯水的黄瓜丝，胡萝卜丝和煮熟的金针菇都过一下凉水，最好是凉白开，放小筛子里沥干水分
5.在等待的时间里我们调拌金针菇的酱汁，1勺味达美酱油，2勺醋，2勺花椒水，再加入适量的盐和鸡精粉，还有适量香油和芥末油搅拌均匀
6.将黄瓜丝，胡萝卜丝摆底盘，上面放上金针菇，浇上酱汁就可以了
7.这是搅拌好的凉拌金针菇
