健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸡腿1个相克食物 | 白饭1碗相克食物 |
| 豉油（辅料）1/2匙 | 糖（辅料）1/3匙 |
| 盐（辅料）1/4匙 | 胡椒粉（辅料）1/2匙 |
| 米酒（辅料）1匙 | 生粉（辅料）2匙 |
| 姜3片相克食物 | 蒜片1匙 |
| 豉油1/3碗 | 米酒1/2碗相克食物 |
| 水1/3碗 | 糖1匙相克食物 |
| 西米花适量 | 胡萝卜适量相克食物 |
鸡腿饭的做法
1.准备鸡腿一只
2.用全部辅料醃30分钟
3.姜片、蒜片、豉油、米酒、水、糖同放入一小锅里煮沸
4.下鸡腿小火煮15分钟
5.翻面再煮约15分钟
6.盖上盖子焗约10分钟至熟透
7.白饭盛在模具或碗里倒扣在盘子上，放上鸡腿和已灼熟的西兰花和胡萝卜，鸡腿饭已完成，请享用
