西红柿蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿蛋花汤的做法

• 1.西红柿去皮切片备用。鸡蛋打算备用。葱切花。

• 2.起油锅，葱花爆香。

• 3.放入西红柿翻炒，尽量把西红柿炒成糊状。

• 4.倒入适量开水，放入适量盐。

• 5.开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋，等鸡蛋结花后关火即可食用。