健康功效
茄子：清热、活血、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 茄子两个相克食物 | 番茄一个相克食物 |
| 油适量 | 花椒少量 |
| 香葱少量相克食物 | 蒜瓣少量 |
| 盐适量 | 十三香适量 |
| 大葱适量相克食物 | |
番茄炒茄子的做法
1.茄子切片用水泡着
2.葱切段，蒜切片，番茄切薄片
3.热锅倒入适量油，待六七分热的时候放入六七粒花椒，小火让花椒的香味全酥出来（香味出来之后根据个人喜好，可选择将花椒用锅铲弄掉）
4.改大火，放入蒜、大葱爆香
5.放入番茄翻炒，直至炒出番茄汁
6.茄子片用手捏一下，把水分捏出一些，然后放入锅中翻炒
7.等茄子全部炒软之后，放入香葱继续翻炒，然后放入盐，十三香
8.装盘，一道香喷喷的茄子就成了
