猪肉紧俏的当下，生猪私宰也很猖獗。
11月29日，农业乡村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱在新闻发布会上表明，到11月21日，全国农产品质量安全整治共出动法律人员100.3万人次，查看生产运营主体56.6万家次。毁掉问题农产品和假劣农药兽药948.1吨；撤销了4471家不符合规范要求的生猪定点屠宰厂；查办生猪私屠滥宰、农药兽药隐性增加、农产品药残超支等问题10349起。
日前，在中央纪委国家监委的详细指导下，由商场监管总局、公安部牵头，会同教育部、农业乡村部等部分建立14部分的联合举动工作组，在全国展开整治食物安全问题联合举动，对食物安全违法违法行为进行严厉冲击，查办了一批重大案子。
整治食物安全问题联合举动工作组案子查办组组长、商场监管总局法律稽察局局长杨红灿介绍，本次联合举动环绕“未获得答应生产运营、超范围超定量运用食物增加剂、食物中不合法增加非食用物质、运营未经检疫或检疫不合格的肉类、生产运营山寨食物”等大众反映激烈的要点问题，展开会集冲击。
到现在，各地商场监管部分查办食物安全违法案子7.8万件，罚款9.1亿元，责令停产歇业2431户，撤消答应证157件，从业资历约束168人；各地公安机关侦破食物违法案子8758起，打掉窝点5257个，捕获嫌疑犯1.6万名。
尽管食物安全范畴执行了“四个最严”方针，可是仍然遏止不住造假存在。
在发布的事例中，在山东烟台某现场抄获冒充某知名品牌葡萄酒5.5万瓶、包材50万套，违法分子在黑窝点灌装加工冒充葡萄酒进行出售，总涉案金额达5亿余元。四川南充侦破李某森等制售假劣饮料案，抄获冒充某功用饮料16.8万罐、用于制作冒充饮料的罐体200万个、盖体400万个，涉案金额近2亿元。
针对所破获的案子，公安部食物药品违法侦办局巡视员、副局长李剑涛以为，主要是需求紧盯肉制品、乳制品、食物保健食物不合法增加、农产品不合法运用禁限用农兽药、畜禽注水注药、假劣农资等9种要点问题，学校周边、农贸商场、批发商场、展销促销会、晚年活动站等8类要点部位和场所，加强信息研判、情报道侦，真实把冲击的锋芒对准易发多发、大众怨恨的食物安全违法活动。
公安部会集冲击食药环违法“昆仑”举动共侦破食物安全违法案子8758起，端掉“黑窝点”“黑作坊”“黑工厂”5257处，打掉违法团伙2144个，捕获嫌疑犯1.6万名，总案值达117亿余元，打掉黑恶团伙42个。” 李剑涛表明。
李剑涛表明，公安机关亲近与商场监管、农业乡村、教育等部分的协作合作，一起处理案子移送、判定检测、涉案物品处置等问题。联合举动以来，行刑联接得到显着加强，行政部分向公安机关移送案子和移送头绪占悉数案子头绪来历的31%，较之前翻了一番。
