健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 蘑菇适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 八角1个 | 花椒适量 |
| 干红椒1个 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 香叶2片 |
| 盐适量 | |
鸡腿炖蘑菇的做法
1.蘑菇提前泡发。
2.鸡腿放凉水泡20分钟，去血水。
3.姜切片，葱切段。八角花椒香叶干红椒。
4.锅放水少许料酒烧开，放鸡腿块烫下捞出。控水。
5.油热放八角花椒粒姜爆香，捞出花椒，放葱炒香。
6.放鸡腿块少许生抽翻炒。
7.鸡腿块水炒出。
8.放清水超过鸡腿块，在放香叶红椒。
9.水开放入磨菇，大火烧开。
10.盖盖中小火炖20分钟。
11.放盐调味，在炖至磨菇软烂，出锅前放少许鸡精。
12.盛出装大碗里。
