健康功效
青鱼：祛湿、除痹、益气
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 青鱼100克相克食物 | 金针菇100克相克食物 |
| 姜、蒜适量 | 葱一根相克食物 |
| 玉米油适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 醋适量相克食物 |
| 玉米淀粉适量 | 耗油适量 |
生滚鱼片的做法
1.成品图
2.把鱼片用料酒，生抽，姜粒，胡椒粉，少量盐，玉米淀粉拌匀腌20分钟
3.金针菇摘洗干净，姜、蒜、葱切粒（我准备了辣椒没有用上，家里老人受不了辣）
4.锅里放冷水烧开，把鱼片一片片的用筷子放入锅里煮2分钟，捞起。不要快速搅动，鱼片太嫩容易散。
5.再把金针菇放入开水里煮2分钟捞起来
6.把金针菇铺在盘子下层，鱼片铺上面。
7.取净锅，热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。
8.加入生抽和醋、耗油调匀。关火
9.把调好的酱汁倒在鱼片上，撒上葱花。
