健康功效
板栗：健脾、补肾、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 新鲜鸡肉500克 | 板栗150克相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 生姜1小块相克食物 |
| 香葱适量相克食物 | 老抽1汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 陈醋1汤匙 |
| 八角1个 | 白胡椒粉适量 |
| 料酒1汤匙 | |
栗子黄焖鸡的做法
1.鸡肉洗净斩块，可让卖鸡的档主帮斩好
2.加半匙盐和少量白胡椒粉，料酒，腌制十分钟左右
3.准备配菜，都去皮洗净改好刀，葱切长段备用
4.热锅凉油，下鸡块煸炒去水汽直至表皮微黄
5.加八角，生姜，生抽，老抽各适量(根据个人喜好调整)，煸炒片刻，沿锅边烹入1汤匙的陈醋
6.先加板栗继续煸炒
7.加入没过鸡肉的清水，盖上锅盖大火煮开五分钟(时间根据锅内情况定)
8.开盖加入胡萝卜，继续焖煮
9.收干汤汁，根据口味调入适量盐(鸡提前腌过，生抽老抽都有咸味，一定要斟酌盐的用量)起锅装盘，撒入葱段即可
