食材用料
| 发面面团600g | 葱花适量 |
脆底花卷的做法
1.切好葱花
2.煎锅倒油烧热后倒入葱花快速翻炒片刻关火，盖盖焖制一会做成葱油待用
3.发好的面团
4.面板上排气分成两块面团，先把其中一个面团擀成大圆片倒上葱油
5.抹匀再加点葱花、撒少许盐
6.卷起来切段
7.每两个一组上下重叠用筷子压出痕迹
8.依次分别做好
9.手拿两头反方向扭转成花卷状，摆到倒了油的煎锅里，小火煎制底部焦黄
10.然后加少许水盖盖小火继续煎制
11.等到水分基本蒸发没有花卷也熟了
12.临出锅时可以撒点芝麻这样会更香
