食材用料
| 嫩葱300克 | 熟虾仁100克 |
| 猪瘦肉150克 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 水淀粉适量 |
| 香油适量 | 味精适量相克食物 |
| 食用油适量 | |
葱爆肉丝的做法
1.把葱、猪瘦肉洗净，把虾仁洗净并去除虾线。
2.把葱切成均匀小段。
3.把猪瘦肉切成细丝，放入碗中，放入适量水淀粉，拌匀。
4.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
5.放入虾仁，大火翻炒。
6.放入葱段，大火翻炒。
7.放入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。
8.放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
9.把菜盛入盘中。
10.摆拍。
