健康功效
鸭血：补血、解毒
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鸭血300克 | 豆腐200克相克食物 |
| 盐1克 | 糖2克相克食物 |
| 黄豆酱2勺 | 生抽1勺 |
| 料酒2勺 | 生姜2片相克食物 |
| 香葱2根相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 色拉油1勺 | |
鸭血烧豆腐的做法
1.豆腐切块
2.鸭血切块
3.生姜葱蒜切末备用
4.鸭血放开水锅中炒水，洗净
5.热锅放入适量油，放入生姜葱爆香，（家里没有生姜就没有放）
6.放入豆腐鸭血小火煎一下，放入料酒
7.加入黄豆酱生抽少许糖，轻轻翻炒
8.加入清水，中火烧制
9.炖至汤汁还有一点点的时候，放入蒜末，胡椒粉，少许盐，翻拌均匀出锅。
