健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鳕鱼300克相克食物 | 葱10克相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜10克相克食物 |
| 朝天椒酱15克 | 花椒5克 |
| 盐少许 | 白酒50毫升 |
| 味精少许相克食物 | 老抽酱油少许 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 板栗粉100克 |
| 食用油150毫升 | 水100毫升 |
私房劲辣烧鳕鱼的做法
1.将鳕鱼切片，加入50毫升白酒和盐，腌制15分钟以上入味、去腥.
2.将葱切成段，姜、蒜做成末状即可，花椒、朝天椒酱取出备用.
3.将腌制好的鳕鱼沥干水分，加入一个鸡蛋后抓匀.
4.将鳕鱼从鸡蛋碗里取出放入空碗中加100克左右板栗粉抓匀.
5.将锅内加入150毫升食用油，烧至八成热后，放入鳕鱼，炸制表面变为金黄即可，捞出沥油.
6.锅底留底油，烧热放入事先准备好的葱、姜、蒜、花椒和朝天椒酱，翻炒出香.
7.加入100毫升水，大火烧开，放入老抽调色后把炸好的鳕鱼放入锅内烧制大约15分钟左右.
8.根据自己摆盘的习惯加入自己喜欢的配菜后将烧好的鳕鱼摆盘即可.
