健康功效
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
猪肉：补肾、滋阴、益气
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 韭黄500g | 猪肉250g相克食物 |
| 青椒3根相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 植物油适量 |
| 姜1小块相克食物 | 豆瓣酱适量相克食物 |
| 淀粉适量 | 酱油适量 |
| 水适量 | |
韭黄炒肉丝的做法
1.将冰冻的肉丝拿出来解冻，并放入几小片姜
2.韭黄洗净切断，放于碗中，以备待用。
3.青椒洗净切断，放于碗中，以备待用。
4.在解冻的肉丝中加入适量豆瓣酱、淀粉、酱油、水，均匀搅拌，腌制约10分钟。
5.锅中放入适量植物油，将其烧热。
6.倒入肉丝，进行翻炒。
7.翻炒至七分熟，盛入碗中，以备待用。
8.锅中原油烧热，倒入青椒与韭黄较硬的部分，进行翻炒。
9.青椒炒香后，倒入所有韭黄一同翻炒。
10.翻炒约30秒，放入肉丝一同炒。
11.起锅前十秒加入适量盐与鸡精。
12.香味均匀后，关火盛入盘中。就这样，韭黄炒肉丝便可以和家人一同吃了。
