健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大米：富含碳水化合物、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 榨菜适量 | 糖少量相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 唐人神香肠2根 |
| 老抽适量 | 大米100克相克食物 |
| 生抽适量 | 蒜适量相克食物 |
| 姜丝适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 盐适量 | |
香肠煲仔饭的做法
1.大米提前浸泡30至40分钟
2.香肠切片准备好姜，蒜，青椒切成斜条备用
3.将浸泡过的大米放进砂锅，水跟平时煮饭差不多，大火煮开
4.煮到水差不多快干时候，依次放香肠，青椒，蒜，榨菜，再磕个鸡蛋，沿锅边缘淋上一点油，盖上盖子，焖上8－10分钟，
5.好香，
6.老抽，生抽，盐，香油，一点点糖，少量矿泉水，混合成酱料，淋上即可
