健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 蚬子700克 | 青红椒各半个 |
| 香菜1棵相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 海鲜酱油适量 | 香油适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 姜适量相克食物 |
凉拌蚬子肉的做法
1.准备蚬子，清水冲洗干净，清水中加盐浸泡2小时。
2.蒜切末，青红椒切末，香菜切段。
3.锅中烧开水加姜片下入蚬子焯熟，张开嘴即可。
4.焯熟的蚬子剥下蚬子肉
5.在汤汁里涮干净
6.装入碗中加入青红椒末，蒜末。
7.加入香菜段
8.加糖，醋，海鲜酱油，香油搅拌均匀即可。
9.装碗中
