健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
食材用料
| 笋尖300克 | 胡萝卜一小段相克食物 |
| 辣椒半个相克食物 | 猪肉100克相克食物 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 葱花适量 |
| 生抽适量 | 食用油适量 |
| 玉米淀粉少许 | |
笋尖炒肉的做法
1.笋尖和胡萝卜切片，猪肉切薄片，辣椒切粗丝，切葱花。
2.猪肉中放入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3.锅中烧开水，放入笋尖焯一下，捞出过凉水备用。
4.另起锅放适量油烧热后，放入肉片翻炒断生。
5.把笋尖倒入锅中快速翻炒两分钟。
6.再放入辣椒和胡萝卜一起炒匀。
7.调入盐和鸡精，撒葱花快速翻炒均匀盛出装盘。
8.成品图。
